5 EASY FACTS ABOUT LATAR BELAKANG PEMBUATAN KEJU DESCRIBED

Bakteri Lactobacillus casei dan Lactobacillus plantarum juga kerap ditambahkan dalam pembuatan keju Cheddar. Peran bakteri dalam pembuatan keju ini adalah memberikan atau meningkatkan rasa maupun tekstur keju. Selain itu, bakteri ini juga dapat membantu dalam mencegah pembusukan dan meningkatkan daya simpan makanan. Hal ini karena bakteri ini dapa